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2009-07-13(Mon)

7月13日の昼食

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献立
    ご飯、味噌汁(じゃが芋、玉ねぎ)、鮭のマヨネーズ焼き、なす田楽、漬け物、果物(スイカ)

本日の果物はスイカをお出ししました。
まだまだ梅雨の季節ですが、スイカを見るともう真夏という気がするから不思議です。
ご利用者の皆様もスイカはお好きなようで笑顔を浮かべて食べていらっしゃいました

英語でウォーターメロンと呼ばれるスイカは、その90%が水分、10%が糖分という、大変みずみずしい食べ物です。
と同時にその中には様々な成分が含まれています。
注目されている成分が動脈硬化やガンなどを引き起こす原因とされる活性酸素を抑制してくれるリコピンリコピン、そして体内の不要な塩分を排出するのを助けてくれるカリウム、体内の老廃物や、有害物質などを体外に出してくれる利尿作用があるシトルリンの三つです。
この他にもたくさんのビタミンやミネラルが豊富に含まれています。

もちろん子供のように食べすぎてお腹を壊したりすることはないとは思いますが、程々にお召し上がりください。
様々な食品をバランスよく、の食事が大切ですよ

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社会福祉法人 無量壽会のお食事や献立をお知らせします。
無量壽会では、管理栄養士による栄養管理はもちろん、食材や食器にもこだわり、おいしい食事の提供を行っています。

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