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2009-08-04(Tue)

8月4日の昼食

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献立
 ゆかりご飯、冷やしうーめん汁、甘鯛の照り焼き、味噌カツ、海老のマリネ、冬瓜の蟹あんかけ、冷やしなすの冷製、冷奴のだしのせ、メロンゼリー

本日の昼食は四季の献立の“夏”といたしましていつもとは違ったお料理をお出ししています。
旬の食材としまして茄子、冬瓜、メロン、きゅうりなどを用いました。
夏向けに味の強いお料理に合うようにゆかりを少しだけ散らした白いご飯をお出ししたことでバランスのとれたお食事になったのではないかと思います。

梅雨が明けず湿度の高い日が続いていますので空調管理に気をつけて食欲の落ちないような工夫が大切になります。
自分の体調管理と共に周りの人の様子に気を付けてみてください

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社会福祉法人 無量壽会のお食事や献立をお知らせします。
無量壽会では、管理栄養士による栄養管理はもちろん、食材や食器にもこだわり、おいしい食事の提供を行っています。

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